Tarta de queso y chocolate
Ingredientes
500 g. de queso Crema
200 g. de Chocolate
300 ml. de Nata (35% de Materia Grasa)
200 g. de Azúcar
3 Huevos
15 g. de Harina
Para la decoración
Cacao en polvo
Frambuesas
Preparación
1. Precalentamos el horno a 210 grados.
2. Ponemos a calentar la nata en un cazo y justo cuando llegue a ebullición retiramos del fuego, añadimos sobre el chocolate troceado y dejamos durante unos minutos sin tocar. Después removemos con cuidado hasta que se derrita y se convierta en una crema. Dejamos enfriar un momento.
Es sorprendente lo bien que marida Selecta con algunos postres
3. Mientras tanto mojamos un trozo de papel vegetal y forramos con él un molde de 18 cm. de diámetro.
4. Batimos el queso crema, después añadimos los huevos y el azúcar, la harina también y seguimos batiendo. Por último, añadimos el chocolate reservado y lo integramos con movimientos envolventes.
5. Vertemos la mezcla en el molde y llevamos al horno durante 40 minutos. Después abrimos un poco el horno y dejamos 10 minutos más con el horno apagado.
6. Sacamos. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego llevamos a la nevera hasta la hora de servir.
7. En el momento de servir decoramos con cacao en polvo y unas frambuesas.
Cuestionario Selecta
3 canciones que mariden con Selecta
1. Consejo de Sabios. Vetusta Morla 2. Feel: Robbie Williams 3. Bohemian Rhapsody: Queen
3 series que mariden con Selecta
1. Gambito de Dama 2. Outlander 3. Umbrella Academy
3 películas que mariden con Selecta
1. Beautiful Girl (Ted Demme) 2. Quiz Show (Robert Redford) 3. Sospechosos habituales (Bryan Singer)
Dinos una comida (que no haya que cocinar) que maride con Selecta
Una tabla de embutidos elegantemente presentada en la mesa
