San Miguel Especial

Para fazer a melhor cerveja possível, viajámos pelo mundo para encontrar o que de melhor tinha para nos oferecer. E quase 130 anos depois, a San Miguel Especial é um testamento dessa viagem. Uma lager tipo pilsner premium, de cor dourada e bastante gás, com uma espuma generosa e cremosa e um aroma cítrico, a San Miguel Especial tem um amargor equilibrado e é uma cerveja com corpo, com um sabor limpo, vivo e refrescante.

Informações técnicas

E.O. (ºP): 13
Álcool (%v/v)
Amargor (IBU): 28
Cor (EBC): 8.0

Temperatura de serviço

Entre 4º-6ºC.

Conteúdo de álcool

5% ABV

Especial

Aparência

Cor dourado claro, de aspeto brilhante, e espuma cremosa e consistente.

Sabor

Aromas delicados de fruta branca, notas de banana e maçã, com um ligeiro toque de pão branco e uma base floral.

Amargor

No paladar, oferece corpo, com um amorgor moderado e uma base seca. O final é equilibrado, com notas de cereais e lúpulo.

Lúpulo

Uma combinação de lúpulos, que confere uma base floral e um amargor moderado. Os lúpulos utilizados são de variedades originárias da região de Hallertau, na Bavária (sul da Alemanha) e de Oregon, nos EUA.

Malte

Combinação de malte Pilsen e torrado, de cevada selecionada. Dá-lhe o seu tom dourado claro, ao mesmo tempo que confere notas de cereais e de pão branco.

Levedura

Confere aromas frutados: fruta branca, banana e maçã verde.

Harmonização

A San Miguel Especial é adequada para vários tipos de cozinha internacional, incluindo comida picante, tapas, carnes curadas, enchidos e queijos.

Frito

FRITOS

Taco de filete de pescada com pico de gallo.

Batatas fritas com kimchi.

Lulas à sevilhana com pó de wasabi

Tortilhas de camarão com tika masala

Plancha

GRELHADOS

Preguinho no pão estilo bulgogi

Peixe, vitela, frango, borrego e legumes

Crudo

CRUS

Vitela, vaca, peixe, marisco e legumes

Curado

CURADO

Pastrami de salmão

Carnes, peixes

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