“Cozinhar significa paixão, produzir e cuidar.”

Depois de terminar os estudos na Escola de Culinária de Granada, começou a trabalhar em restaurantes diferentes por Espanha, procurando a excelência e a experiência de trabalhar ao lado de profissionais de renome.

Além de terminar diferentes cursos ministrados pelos melhores cozinheiros e padeiros, em 2000, ganhou um concurso para jovens cozinheiros na Comunidade Valenciana e, como resultado, representou a Comunidade Valenciana no prestigiante Concurso de Culinária “BocouseD’Or”.

Depois disso, abriu o seu próprio restaurante e, durante 5 anos consecutivos, foi reconhecido pelo “BibGourmad” e foi premiado pelo Guia Michelin fazendo parte de um dos melhores guias gastronómicos do país. Também colaborou como membro do conselho consultivo do laboratório gastronómico “Inva.Tour” da Comunidade Valenciana e foi o Presidente dos Chefs de Benidorm e da associação distrital.

Atualmente, procura novos desafios e tem o seu emprego como membro da equipa “The Chef Ibiza”, como Chef de Catering e Privado.

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