“Cucinare significa passione, realizzazione e cura.”

Dopo aver terminato gli studi presso la Scuola di Cucina di Granada, ha iniziato a lavorare in diversi ristoranti in tutta la Spagna, ricercando l’eccellenza e l’esperienza e collaborando al fianco di professionisti di riconosciuto prestigio.

Oltre a completare diversi corsi impartiti dai migliori cuochi e panettieri, nel 2000 ha vinto un concorso per giovani cuochi nella Comunità Valenciana e, di conseguenza, ha rappresentato la Comunità Valenciana al prestigioso Concorso di Cucina “BocouseD’Or”.

In seguito, ha aperto il proprio ristorante e per 5 anni consecutivi, è stato riconosciuto dal “BibGourmad”, premiato dalla Guida Michelin e incluso nelle migliori guide culinarie del paese. Ha anche collaborato come membro del consiglio consultivo del laboratorio di cucina “Inva.Tour della Comunità Valenciana ed è stato Presidente degli Chef di Benidorm e dell’associazione distrettuale.

Attualmente è alla ricerca di nuove sfide e gode del suo lavoro come membro del team “The Chef Ibiza”; come Chef privato e per Catering.

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