{"id":8956,"date":"2022-07-21T10:45:01","date_gmt":"2022-07-21T10:45:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sanmiguel.com\/es\/?p=8956"},"modified":"2025-12-26T17:32:44","modified_gmt":"2025-12-26T17:32:44","slug":"donde-comer-los-mejores-camperos-de-malaga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sanmiguel.com\/es\/ciudades-magnificas\/donde-comer-los-mejores-camperos-de-malaga\/","title":{"rendered":"D\u00f3nde comer los mejores camperos de M\u00e1laga\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Descubre todos los tipos de camperos con San Miguel<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En San Miguel nos gusta lo de aqu\u00ed, lo que hace diferente a las ciudades y lo que las convierte en Ciudades Magn\u00edficas<\/a> y su gastronom\u00eda es una de esas cosas. Porque M\u00e1laga tiene \u2018tela\u2019 de patrimonio culinario. Pero de todas las recetas<\/strong> hay una que tiene lo mismo de moderna que de antigua y a la que nadie se ha resistido: El Campero malague\u00f1o.<\/strong> Y si crees que ya te los has comido todos, est\u00e1s equivocado. Os propones redescubrir tan suculento manjar con San Miguel. Mira, mira cu\u00e1les son las magn\u00edficas opciones.<\/p>\n\n\n\n

Para distinguir un malague\u00f1o de un turista s\u00f3lo tienes que decir: \u00bfoye, t\u00fa d\u00f3nde te comes los camperos<\/u>?<\/strong> As\u00ed, sin m\u00e1s. Si pone cara de p\u00f3ker, sin duda un instante o si te dice que no sabe lo que es; \u00e9se, \u00e9se precisamente, no es de este planeta. Para entender la profundidad de lo que estamos hablando ser\u00eda algo as\u00ed como no haber probado el mejor bocata del mundo mundial que s\u00f3lo se come en M\u00e1laga.<\/p>\n\n\n\n

Nos ponemos en situaci\u00f3n. Cierra los ojos, –ahora no, que no podr\u00edas leer<\/em>-, pero imagina un bocata jugoso, repleto de ingredientes frescos que, aunque parezcan sencillos, s\u00f3lo aqu\u00ed se unen para conjugar Nos ponemos en situaci\u00f3n. Cierra los ojos, -ahora no, que no podr\u00edas leer<\/em>-, pero imagina un bocata jugoso, repleto de ingredientes frescos que, aunque parezcan sencillos, s\u00f3lo aqu\u00ed se unen para conjugar tan magn\u00e1nimo bocado.<\/p>\n\n\n\n

Ya sabes a qu\u00e9 me refiero a ese pan redondo de tama\u00f1o mediano con poca miga abierto en canal, con una capa generosa de mayonesa casera extendida por ambos extremos; de repente se posa suavemente unas hojas de lechuga malague\u00f1a -s\u00ed, la variedad de nuestra tierra que para eso la tenemos-<\/em>;<\/p>\n\n\n\n

Tras esto, llega un diligente tomate fresco de temporada del Valle del Guadalhorce cortado a rodajas finas; luego nos encontramos con varias capas de jugoso jam\u00f3n cocido rematado por lonchas de queso. Cierras el otro pan y \u00a1boom! el toque definitivo,<\/strong> lo metes en una plancha y lo cierras hasta que se quede bien crujiente por fuera, con el grill marcado en el pan dejando ese tono doradito, y con un interior tan suculento que, al partirlo por la mitad -como se debe comer el campero-,<\/em> s\u00f3lo se queda unido por los hilos de queso fundido\u2026 Y ahora, rem\u00e1talo con una Magna de  San Miguel<\/a> bien fr\u00eda, cuyas gotitas resbalan por el cuello de la botella\u2026 \u00a1Oh, my God!\u2026<\/p>\n\n\n\n

\u00bfSe entiende ahora la magnitud de semejante bocata? Y esa es s\u00f3lo la receta de los camperos \u00bfSe entiende ahora la magnitud de semejante bocata? Y esa es s\u00f3lo la receta de los camperos malague\u00f1os original, la de toda la vida; la que encaja a cualquier hora del d\u00eda y que es un reconstituyente a altas horas de la noche. Y si no que se lo digan a los personajes malague\u00f1os Dar\u00edo y Blanca cuando patrullaban el centro comi\u00e9ndose uno de esos camperos en la serie Malaka. <\/p>\n\n\n\n

Parafraseando al actor malague\u00f1o Salva Reina: \u201cel que monte un tinglao de estos en Madrid se forra\u201d.<\/strong> Pero no, va a ser que esta joya gastron\u00f3mica no sale de nuestras fronteras, que quien quiera disfrutarlo que se venga a este para\u00edso de la Costa del Sol.<\/p>\n\n\n\n

PPero como cualquier buena receta aut\u00f3ctona, con el tiempo comienza a modernizarse <\/strong>fusion\u00e1ndose con mil ingredientes distintos de hosteleros que siempre est\u00e1n \u2018aliquindoi\u2019 de las tendencias gastro y, claro, se llevan el gato al agua creando distintos tipos de camperos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tabanco Mitjana<\/h2>\n\n\n\n

Es el caso de Tabanco Mitjana<\/strong><\/a> (c\/\u00c1ngel, 3) un local del centro que si bien respeta la base de los ingredientes de los camperos de M\u00e1laga:tomate, lechuga, jam\u00f3n cocido, queso y mayonesa casera, estos adem\u00e1s le dan su puntito con sus tres versiones. En carta tienen el de at\u00fan; el mini campero de pollo asado y especiado a la malague\u00f1a y \u2018el tabanco\u2019 con jam\u00f3n de pata, queso cheddar y salsa especial. \u00a1Ah\u00ed es n\u00e1! Un tr\u00edo que de ases.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Tabanco Mitjana<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Casaamigos<\/h2>\n\n\n\n

Pero si seguimos por esta ruta decamperos en el centro de M\u00e1laga <\/strong>nos podemos ir a Casaaamigos<\/a><\/strong> (c\/Nosquera, 14, 29008) con su \u00a1tatatach\u00e1n! camperito de chivo de Canillas, borracho al vino de M\u00e1laga con zanahoria de Cuevas Bajas y mahonesa de cerveza San Miguel, alias \u2018camperito quitapenas\u2019, \u00a1\u00a1\u00a1Brutal!! Y c\u00f3mo han colado la cerveza malague\u00f1a\u2026 S\u00f3lo falta saber cu\u00e1l de las variedades de San Miguel le vendr\u00eda mejor. <\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Casaamigos<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La Abacer\u00eda del Cantarrana<\/h2>\n\n\n\n

Y puestos a recorrer la capital, no hay que olvidar un local c\u00e9ntrico en el que se han currado una carta de camperos espectacular que pone a prueba cualquier paladar. En La Abacer\u00eda del Cantarrana<\/strong><\/a> (c\/S\u00e1nchez Pastor, 7) en su tama\u00f1o mini los han versionando creando combinaciones tan irresistibles como el de pring\u00e1; de gambas al pil pil; de pastrami con salsa de mostaza verde y queso; de chivo malague\u00f1o con toque \u00e1rabe y el malague\u00f1o \u2018estilo abacer\u00eda\u2019 con cabezal de lomo, queso, mayonesa de su jugo y especias. \u00a1Toma casta\u00f1a! Aqu\u00ed te puedes comer unos camperos gourmets a la altura de los sibaritas m\u00e1s exigentes.<\/p>\n\n\n\n

Y si te lo propones pr\u00e1cticamente puedes comer a base de estos bocatas con distintas combinaciones de la Magna<\/a> de San Miguel. What else?<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Albacer\u00eda del Cantarrana<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Si es que donde hay talento hay talento…<\/strong> Que todo el mundo sabe lo que es la lechuga en un bocata, pues s\u00ed; que es casi universal poner una rodaja de tomate y mayonesa en una hamburguesa, pues tambi\u00e9n; que el jam\u00f3n cocido se come con queso y se forma un mixto, pues obvio; pero s\u00f3lo aqu\u00ed en M\u00e1laga se nos ocurri\u00f3 unirlo todo para formar el \u00fanico, inigualable e inconfundible campero malague\u00f1o. Y esto s\u00f3lo sucede en la<\/strong> Ciudad Magn\u00edfica de M\u00e1laga<\/strong><\/a>.<\/strong> Creadora de un bocata con identidad propia que se acompa\u00f1a con la \u00fanica cerveza cien por cien malague\u00f1a, una San Miguel. No hay t\u00e1ndem m\u00e1s \u2018malaguita\u2019 que disfrutar de nuestra ciudad con un campero y una Magna. \u00a1Magn\u00edfico!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Descubre todos los tipos de camperos con San Miguel En San Miguel nos gusta lo de aqu\u00ed, lo que hace diferente a las ciudades y lo que las convierte en Ciudades Magn\u00edficas y su gastronom\u00eda es una de esas cosas. Porque M\u00e1laga tiene \u2018tela\u2019 de patrimonio culinario. Pero de todas las recetas hay una que […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8967,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[58,60],"tags":[],"class_list":["post-8956","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciudades-magnificas","category-malaga"],"acf":[],"yoast_head":"\nM\u00e1laga, los mejores camperos | Cervezas San Miguel | ES<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre los mejores lugares para deleitarte con los deliciosos camperos de M\u00e1laga. 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