{"id":10631,"date":"2022-11-21T12:57:08","date_gmt":"2022-11-21T12:57:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sanmiguel.com\/es\/?p=10631"},"modified":"2025-12-26T17:27:04","modified_gmt":"2025-12-26T17:27:04","slug":"de-pintxos-por-las-siete-calles-de-bilbao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sanmiguel.com\/es\/ciudades-magnificas\/de-pintxos-por-las-siete-calles-de-bilbao\/","title":{"rendered":"Pintxos por las Siete Calles de Bilbao"},"content":{"rendered":"\n

Descubre algunos de los principales santuarios de estas delicias gastron\u00f3micas en miniatura en el coraz\u00f3n de una de las ciudades con mayor tradici\u00f3n culinaria<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Bilbao es una ciudad universal y, como dir\u00eda un bilba\u00edno, hasta el universo tiene origen. El de Bilbao son las Siete Calles, en pleno Casco Viejo: son el coraz\u00f3n de la villa, las que le imprimen car\u00e1cter y le insuflan vida, y el mejor lugar para perderse entre sus bares, mezclarse con su gente y disfrutar de su gastronom\u00eda. Si quieres ir de pintxos por las Siete Calles de Bilbao Cervezas San Miguel, de la mano de Ciudades Magn\u00edficas, te acompa\u00f1a por algunos de sus mejores locales para que descubras c\u00f3mo la villa vizca\u00edna se ha convertido en un lugar incre\u00edble para vivir y, sobre todo, para disfrutar.<\/p>\n\n\n\n

Pero antes echarte<\/em> a la calle: \u00bfConoces el nombre de las Siete Calles? Son Barrenkale, Barrenkale Barrena, Carnicer\u00eda Vieja, Belostikale, Tender\u00eda, Artekale y Somera, y est\u00e1n dispuestas en paralelo mirando hacia la R\u00eda, hacia el Nervi\u00f3n. En cualquiera de ellas puedes encontrar los mejores pintxos<\/em> o pinchos t\u00edpicos vascos, aunque ser\u00eda injusto excluir al resto de las calles del Casco Viejo, e incluso del resto de la ciudad. Por eso te hemos preparado un tour completo para que te relamas con sus propuestas.  <\/p>\n\n\n\n

Primera parada: Plaza Nueva<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Tu ruta de pintxos por las Siete Calles de Bilbao puede arrancar en la Plaza Nueva, por ejemplo, en el Caf\u00e9 Bilbao<\/a>. Su barra es espectacular, resulta casi imposible decidirse por alguna propuesta concreta y no arramplar con un pintxo de cada clase, desde el bacalao al pil-pil hasta las cl\u00e1sicas croquetas, el pulpo y un sinf\u00edn de elaboraciones mucho m\u00e1s complejas. Y disfrutar de todo ello en su terraza no tiene precio.   <\/p>\n\n\n\n

\"Bilbao\"
Caf\u00e9 Bilbao<\/em><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Despu\u00e9s puedes, y debes, entrar al V\u00edctor Montes<\/a> y sucumbir a su pintxo de secreto ib\u00e9rico con manzana caramelizada, o al txipi<\/em> encebollado y el rabo, y terminar con la croqueta frita en panko. En este local cualquier elecci\u00f3n es buena.<\/p>\n\n\n\n

Al salir del V\u00edctor Montes te espera La Olla<\/a> de la Plaza Nueva con su taco de txuleta, la galleta de rabo y foie de oca, y la vieira a la plancha con velout\u00e9 de hongos, por no hablar del at\u00fan rojo con ajoblanco de coco y confitura de piquillos\u2026 espectaculares.<\/p>\n\n\n\n

Y as\u00ed hasta completar el per\u00edmetro de la plaza con locales de leyenda como el Sorginzulo<\/a>, el Gure Toki<\/a> y sus pintxos innovadores, el restaurante V\u00edctor<\/a>, otro de los cl\u00e1sicos de la ciudad, y un largu\u00edsimo etc\u00e9tera.<\/p>\n\n\n\n

Esto solo hace que empezar, la segunda calle<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Al salir de la Plaza Nueva puedes empezar el recorrido por las Siete Calles en Somera, que en euskera se lee Goienkale. Y si eres fan de los txampis,<\/em> o champi\u00f1ones, debes pasar por el Motrikes: es un aut\u00e9ntico templo destinado a este manjar a la plancha, que puedes acompa\u00f1ar con otras delicias como las gildas. Y hacer un alto a continuaci\u00f3n en el Gure Etxea<\/a> o en el Caf\u00e9 Bar Somera<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Gure Etxea<\/em><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Despu\u00e9s, en Artekale puedes acercarte por la Bodega Joserra<\/a>, un aut\u00e9ntico templo de adoraci\u00f3n al queso, y al vino, y al bonito con divisa\u2026 pintxos y bocadillos que son un fijo en cualquier cocina y que nunca pasan de moda. <\/p>\n\n\n\n

Seguimos por Belostikale<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La tercera de las Siete Calles es Belostikale, en la que encontrar\u00e1s locales de siempre como el Pentxo<\/a>, la Taberna Arriola<\/a> y el Isipil<\/a>, para despu\u00e9s entrar en una de las zonas m\u00e1s calientes del Casco Viejo, sobre todo por su ambiente nocturno: Barrenkale. Y aunque en ella hay locales como el Zazpi<\/a>, en el que ponen unos tri\u00e1ngulos picantes deliciosos, sus principales fuertes son la m\u00fasica y en el ambiente nocturno.<\/p>\n\n\n\n

Muy cerca se encuentra el Lamiak<\/a>, uno de los locales m\u00edticos de Bilbao, en la calle Pelota: \u00e9ste es uno de los establecimientos que han contribuido a convertir la ciudad en un espacio abierto e integrador. Es un local tranquilo para disfrutar en buena compa\u00f1\u00eda y con una Magna<\/a> bien fr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

En la calle Askao hay otro local muy especial para los moteros, el Stop and Go,<\/a> que prepara unos pintxos de calabac\u00edn, de bonito, gildas, etc., m\u00e1s que apetecibles.<\/p>\n\n\n\n

La recta final de la ruta gastronomica<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La quinta calle es Barrenkale Barrena, uno de los epicentros de la gastronom\u00eda del Casco Viejo. El recorrido puede arrancar por el Ardibeltz Taberna<\/a>: sus montaditos, como el Mr. Pendal<\/a>, miniburguers, el talo con txerri, y otras cosas de \u201cpapeo\u201d lo han convertido en un fijo del picoteo. Y continuar por el Epelde<\/a>, para disfrutar de un verm\u00fa preparado y de un fant\u00e1stico pintxo de tortilla. Si todav\u00eda tienes apetito, no lo dudes y entra en La ley seca a probar su empanada y a disfrutar de una buena cerveza Magna<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

En Carnicer\u00eda Vieja, Harategi Zahar en euskera, se encuentra el Izartegi<\/a>, otro de los cl\u00e1sicos en el que debes probar sus empanadillas, el pintxo de berenjena, la ensaladilla, las croquetas, los callos a la bizkaina\u2026<\/p>\n\n\n\n

Tender\u00eda completa las Siete Calles con bares como el Retolaza<\/a>, pero merece la pena moverse por otras zonas como las calles Santa Mar\u00eda, Loter\u00eda, Correo\u2026 para descubrir propuestas culinarias incre\u00edbles. <\/p>\n\n\n\n

Y como Bilbao es mucho Bilbao, hay otros locales fuera del Casco Viejo que tambi\u00e9n debes mantener en tu retina a la hora de echarte a la calle a probar pintxos: la Cafeter\u00eda Gredos<\/a>, en Alameda de Urquijo; el The Boar, la Plaza Arrikibar; el Anaiak, en Doctor Areilza; el Mio Basque Urban Food,<\/a> en Garc\u00eda Rivero, el Zalea<\/a>, en Juan de Ajuriaguerra; La Mula de Mosku<\/a> en Alameda de Rekalde\u2026 Todos ellos son locales con propuestas fant\u00e1sticas que Cervezas San Miguel<\/a> te invita a disfrutar con una cerveza Magna<\/a> bien fr\u00eda para que te empapes de su ambiente. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Mio Basque Urban Food<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Descubre algunos de los principales santuarios de estas delicias gastron\u00f3micas.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10637,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[65,58],"tags":[],"class_list":["post-10631","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bilbao","category-ciudades-magnificas"],"acf":[],"yoast_head":"\nDe pintxos por Bilbao | Cervezas San Miguel | ES<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Emb\u00e1rcate en una aventura gastron\u00f3mica con los mejores pintxos de las Siete Calles. 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