”Kochen bedeutet Begeisterung, Schaffen und Sorgfalt.”

Nach Abschluss seiner Ausbildung an der Kochschule Granadas begann er, in verschiedenen Restaurants in ganz Spanien zu arbeiten. Durch seine Arbeit Seite an Seite mit angesehenen Profis strebte er Vorzüglichkeit und Erfahrung an.

Zusätzlich zu seiner Teilnahme an verschiedenen Schulungen, die von den besten Köchen und Bäckern angeboten wurden, gewann er im Jahr 2000 einen Wettbewerb für junge Köche der Valencianischen Gemeinschaft, infolge dessen er bei dem renommierten Kochwettbewerb ”Bocouse D’Or” die Valencianische Gemeinschaft vertrat.

Danach eröffnete er sein eigenes Restaurant, das vom Michelin-Führer 5 Jahre hintereinander mit dem ”Bib Gourmand” ausgezeichnet wurde, während es in den besten kulinarischen Führern des Landes aufgenommen wurde. Er war außerdem Mitglied des Kochlabor-Beratungsgremiums der Valencianischen Gemeinschaft bei der der ”Inva.Tour” und Vorsitzender des Chefkochverbands Benidorm und Landkreis.

Derzeit sucht er nach neuen Herausforderungen und genießt seine Arbeit als Catering- und Privat-Chefkoch im ”The Chef Ibiza”-Team.

#FOOD-EXPLORER
#FOOD-EXPLORER
X